【迷你热可可奥利奥奶酪蛋糕】无需打碎重造，一块奥利奥自成迷你小蛋糕，用香浓绵醇的可可奶酪斟满一杯，举起特制巧克力手柄，为努力生活一天，干杯！
【配料】 12个奥利奥饼干 2包（225克）奶油奶酪，室温软化20分钟 ¼杯砂糖 ¼杯热可可粉 1茶匙可可粉 2个大鸡蛋 60克半甜巧克力 可可粉，用于装饰 迷你棉花糖，用于装饰 鲜奶油配料： 3/4杯重奶油 1茶匙砂糖
【步骤】 1.预热烤箱至160℃，架子放在中心位置。
2.用不粘锅的松饼模具，在每个模具底部放一个奥利奥。
3.搅打奶油奶酪直至光滑。加¼杯糖、热可可粉和可可粉，搅拌至完全混合。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后低速搅拌至混合。不要过度搅拌。把面糊均匀加入每个杯。
4.烘烤15至18分钟到中心几乎凝固。放在架子上完全冷却。冷藏2小时。
5.烤盘上铺烘焙纸。把半甜巧克力倒入一个耐热的碗，在微波炉以30秒的时间间隔融化，每个间隔后用抹刀搅拌。将巧克力放入一个密封袋，并在底部角落剪一个小口。接着在烘焙纸上挤出12小类似于杯柄的“C”状。冷藏凝固后备用。
6.去掉奶酪蛋糕的内衬。
7.在一个中等碗中加入奶油和剩余的糖。高速打至软性发泡加入奶酪，撒上可可粉，在顶部放棉花糖装饰。将巧克力手柄轻轻地插在每个奶酪蛋糕边上。
